Saturday, September 24, 2022

Roti Canai Crispy di Fawwaz

Akhir-akhir ni aku gemar menonton video YouTube iaitu review makanan. Antaranya ialah Youtuber i-Ching yang berasal dari Jepun tapi suka mencuba makanan Malaysia.

I-Ching mencuba roti canai Fawwaz di Subang Jaya. Bukan main lagi mimik mukanya membayangkan kesedapan tak terkata roti canai di sana. Hasilnya, aku pun terpengaruh jugak nak mencuba roti canai crispy Fawwaz ni walaupun lokasinya jauh dari rumah kami hahaha!

Menurut i-Ching, gerai roti canai Fawwaz ni menjadi tumpuan penduduk-penduduk di Subang Jaya yang gemarkan roti canainya yang rangup dan kuah dhal yang sedap. Dulunya beliau memiliki restoran sendiri tapi disebabkan pandemik, beliau menutup restorannya. Sekarang beliau cuma bukak gerai roti canai dengan dibantu isteri dan anak-anak.

Bila kami sampai di situ, keadaan kedai memang penuh dengan pelanggan tapi nasib kami baik sebab ada meja kosong. Lepas dah dapat meja, kami berdiri di tepi gerai untuk buat pesanan. Anak Pakcik Fawwaz sendiri yang ambil pesanan, katanya kami kena tunggu lama sikit memandangkan ramai pelanggan pagi tu.

Pakcik Fawwaz sedang menyiapkan pesanan roti canai

Memang tak menang tangan pesanan yang masuk bertalu-talu

Memang benar kami terpaksa tunggu agak lama, lebih kurang 40 minit jugak sebelum roti canai kami sampai di meja. Itupun ada 2 keping lagi yang cuma diterima 15 minit lepas tu.

Ni la roti canai crispy yang menjadi kesukaan penduduk di sini

Kuah dhal nya walaupun cukup rasa tapi agak cair bagi aku. Bila roti canai dicicah ke dalam kuah dhal, rasa macam mencicah roti ke dalam air. Akhirnya aku hirup kuah dhal sambil mengunyah roti canai.

Rotinya rangup, sedikit masin dan sedap jugaklah cuma bagi aku agak nipis

Sama macam pengalaman aku beratur 40 minit untuk merasa roti canai kayu arang di Melaka, bagi aku 40 minit menunggu tu tak berbaloi sebenarnya. Lebih baik aku makan roti canai di kedai mamak dekat dengan rumah. Jimat minyak kereta, perut pun kenyang dan masa tak terbuang.

Fawwaz Roti Canai

Alamat: Restoran Tom Yam Jastayu, Jalan SS 13/1G, SS 13, 47500 Subang Jaya, Selangor

Waze: Fawwaz Roti Canai

Friday, September 23, 2022

Seminggu Sepotong Hadis: Jujur dalam Berniaga

Sabda Rasulullah SAW:

إِنَّ التُّجَّارَ يُبْعَثُونَ يَوْمَ القِيَامَةِ فُجَّارًا، إِلَّا مَنْ اتَّقَى اللَّهَ، وَبَرَّ، وَصَدَقَ

Maksudnya: “Sesungguhnya para peniaga ini akan dibangkitkan pada hari Kiamat dalam keadaan yang berdosa melainkan orang yang bertaqwa kepada Allah, berbuat kebaikan dan jujur.”

(Hadis riwayat al-Tirmizi)

Berniaga ialah pekerjaan yang sangat digalakkan dalam Islam. Malah seringkali kita dengar hadis Nabi tentang kebaikan menceburi bidang perniagaan:

عَلَيْكُمْ بِالتِّجَارَةِ فَإِنَّ فِيْهَا تِسْعَةَ أَعْشَارِ الرِّزْقِ

Maksudnya: “Hendaklah kamu berniaga kerana padanya 9 daripada 10 rezeki.”

Walaupun hadis ni dianggap dhaif, namun ramai umat Islam yang berpegang dan percaya dengan kebaikan berniaga. Mana taknya, kalau kita tengok di luar sana, ramai founder-founder perniagaan yang mampu hidup senang hasil dari berniaga. Sebahagian daripada mereka pernah bekerja makan gaji namun berhenti kerja untuk fokus kepada perniagaan.

Namun di sebalik keghairahan mengejar untung semasa berniaga, peniaga-peniaga perlu ingat dan sedar pentingnya berlaku jujur dalam perniagaan. Ini kerana tidak berkat rezeki yang diperoleh dengan cara menipu (sama ada menjual barang yang tidak sama dengan apa yang diiklankan atau barang yang rosak), mengurangkan timbangan (contohnya menjual karipap angin) dan menjual produk yang mendatangkan kemudaratan kepada orang lain (vape, rokok dan bahan-bahan terlarang).

Aku nak cerita pengalaman aku sendiri diuji bila berdepan dengan peniaga yang tidak jujur dalam mengiklankan menu makanan yang dijual di aplikasi Grab Food. Minggu lepas aku teringin makan sup tulang merah lepas menonton video Youtube RareTV kembara ke Singapura. Aku buka aplikasi Grab Food dan alangkah gembiranya bila ada sebuah restoran di Mont Kiara yang menjual sup tulang merah. Gambar yang diletakkan dalam aplikasi Grab Food tu pun memang gambar sup tulang merah Singapore:

Macam ni la rupa gambar yang diletakkan dalam aplikasi Grab Food

Walaupun harganya agak mahal (RM26), aku pesan jugak sambil membayangkan keenakan menyedut sum-sum dalam tulang gearbox tu.

Tapi bila sampai, beginilah rupa sup yang diterima:

Mana gearbox nya?

Sudahlah bukan sup merah yang dibayangkan, isi pun sangat sedikit tak berbaloi dengan harga yang dikenakan. Aku buka aplikasi Grab Food, sempat lagi berhusnuzon mungkin restoran tersilap hantar. Tapi tergerak hati untuk check review pelanggan-pelanggan.

Nampaknya bukan aku seorang yang telah tertipu dengan false advertising sup tulang merah, ramai pelanggan yang menyuarakan kekecewaan dan kesedihan sebab sup yang diterima bukanlah sup tulang merah dan isinya sangat sikit.

Jelas peniaga memang sengaja menipu pelanggan-pelanggan, yang difikirkan cuma keuntungan jualan dengan cara menipu dalam jualan. Semoga pemilik restoran ni cepat-cepat sedar dan bertaubat sebab takde gunanya mengaut keuntungan dengan cara tidak jujur, kerana harta yang diperoleh cuma akan membawa kecelakaaan di kemudian hari.

Pengajaran buat diri-sendiri, kena periksa ulasan pelanggan terdahulu sebelum buat pesanan. Tapi perkara ni tak akan terjadi sekiranya peniaga mengamalkan etika perniagaan iaitu tidak menipu dan mengurangkan timbangan.

Thursday, September 22, 2022

Sup ayam stail Kak Amie

Selalu bila jengah blog Kak Amie akan terliur bila tengok air tangan Kak Amie yg sihat tapi nampak menyelerakan.

Kak Amie berbesar hati kongsikan resepi sup ayam dengan kurma merah tempoh hari, nampak senang jadi dengan semangatnya aku buat la hari ni. Tak jumpa labu kundur, aku gantikan dengan labu air. Selain tu, aku tambah cendawan shiitake yang memang kegemaran aku dari dulu.

Cuma aku derhaka sikit, tak rebus dulu kurma merahnya. Terus je campak semua bahan-bahan dalam periuk lepas tu aku set slow cooker 2 jam.

Alhamdulillah, sedap hasilnya. Supnya manis dari kurma merah dan lobak merah. Sup ni memang sesuai sangat untuk orang yang nak berdiet, sebab tak ditumis dulu jadi tak berminyak. Aku hirup sup ayam ni je, tak perlu makan dengan nasi pun dah cukup mengenyangkan. Sayur-sayuran dalam sup ni membekalkan karbohidrat dan serat-serat manakala ayam pulak ialah sumber protein yang sihat.

Insha Allah lain kali aku nak cuba buat sup ceker pulak.

Nota kaki: Terima kasih Kak Amie, sudi berkongsi resepi sup ni atas permintaan kita :)

Wednesday, September 21, 2022

Wordless Wednesday - Seni di Tasik Titiwangsa

Beberapa bulan lepas, setiap kali aku bersenam di Tasik Titiwangsa aku terlihat tiga orang anak muda menyorong beberapa tin cat dan perca kain. Dieorang akan singgah di setiap power box. Kemudian dieorang cuci bersih dan cat putih setiap kotak tu.

Agak lama jugak aku tak singgah bersenam di Tasik Titiwangsa, sampailah baru-baru ni aku berazam untuk mulakan balik aktiviti bersenam di tasik. Kali ni aku disapa dengan pemandangan seni yang menarik pada power box di tasik ni.

Subhanallah, kagum jugak dengan bakat seni anak-anak muda dan kesungguhan dieorang untuk melakar seni yang cantik-cantik pada setiap kotak dalam taman ni. Aku kira ada berbelas-belas power box dan setiap satunya menampilkan karya seni yang berbeza.

Tak pastilah sama ada anak-anak muda tu melukis secara sukarela atau dibayar oleh DBKL tapi memang aku puji hasil seni dieorang yang terang dan kreatif.

Cuma satu je perkara yang aku rasa nak bagi cadangan dekat DBKL - larangan bawa masuk makanan dalam bungkus plastik ke dalam kawasan Taman Tasik Titiwangsa. Sedih bila kita ada taman yang begitu cantik tapi pengunjung-pengunjung tiada kesedaran sivik membuang sampah merata-rata. Banyak kali aku jumpa beg plastik bekas makanan, cawan plastik dan botol plastik dibuang merata-rata tempat, kadang-kadang diselit di celah-celah rumpun. Kalau ada larangan bawa plastik masuk ke taman, mungkin taman kita ni akan cantik terjaga.

Tuesday, September 20, 2022

Syafakillah buat anakku Khadeeja...

Kasihan dia...

Balik dari sekolah semalam letih dan lesu. Masuk-masuk dalam kereta, kakak tak buang masa terus bagitau, 'Khadeeja demam panas tengahari tadi!'

Pagi semalam ok dan elok lagi budak bernama Khadeeja ni. Selalunya kecoh rumah sebab Khadeeja suka menyakat kakak atau bapaknya. Khadeeja sejak baby jarang sangat jatuh sakit, alhamdulillah. Memang rezeki anak-anak aku tak pernah merasa kena admit di hospital dan dicucuk jarum drip ubat masa kecik-kecik dulu. Paling-paling pun kalau demam masuk ubat suppository yang kami gelar ubat bontot, lepas tu kebah la demamnya.

Tapi kalau dah demam teruk memang teruk jugak efeknya. Kali ni dia balik dari sekolah dengan keadaan lesu. Lepas mandi dan makan ubat, terus dia terbaring di sofa dan tertidur.

Lepas Maghrib, aku check suhu badannya. Panas sangat, sampai 40C! Aku lap badannya dengan tuala basah, dan tuam kepalanya. Menggigil-gigil dia sebab demam, namun matanya tetap terpejam. Bila disuruh bangun makan bubur, dia geleng kepala.

Balik je Suami Terchenta dari ofis, terus dia bawak Khadeeja ke klinik Mediviron dekat dengan rumah. Risau jugak si bapak tengok anak yang biasanya lincah dan suka menyakat cuma terbaring tak bermaya. Doktor hanya bagi ubat. Katanya kalau demam tak kebah 2 hari ni, mungkin kena buat pemeriksaan darah.

Pulang dari klinik barulah Khadeeja ada selera makan semangkuk kecil bubur nasi. Lepas makan ubat demam kali kedua, dia baring semula dan tidur. Pukul 2 pagi, terpaksa lap semula badannya sebab suhu naik lagi. Syukur tidurnya tak terganggu.

Lepas Subuh pagi ni, aku kejutkan dia suruh minum air dan makan ubat demam. Suhu badan ada menampakkan penurunan - 38C. Harap-harap Khadeeja lekas sembuh. Bukan setakat mummy dan bapak yang risau, kakak pun risau jugak tengok adiknya tak bermaya.