Showing posts with label Recipes. Show all posts

Saturday, September 14, 2024

Gulai Nanas Ikan Masin Versi Mak Mertua

Aku belajar masak gulai nanas ikan masin ni dari mak mertua masa mula-mula kahwin dulu. Tapi style gulai nanas yang mak mertua aku ajar ni tak sama dengan gulai nanas ikan masin dekat sini, sebabnya tak guna santan, kunyit dan daun kunyit. Bahan-bahan yang digunakan sangat ringkas.Kat Sarawak jarang-jarang sangat kiteorang masak masakan yang bersantan....

Friday, September 06, 2024

Sambal Ikan Bilis, Kentang dan Tempe dan Sayur Cekur Manis Dengan Labu

Semalam masa blogwalking dekat blog Sislin, terbaca entry dia buat sambal ikan bilis, kentang dan tempe. Terus terliur dibuatnya haha. Tapi lepas tu terfikir, eh kan ada kentang, tempe dan ikan bilis kat rumah, why not aku buat menu ni untuk makan malam?Maka terhasillah sambal ikan bilis, kentang dan tempe versi aku pulak:Sambal Ikan Bilis, Kentang...

Thursday, September 05, 2024

Sambal Tumis Sotong dan Petai, Sayur Timun Tumis Air

Hari Ahad lepas, aku dan Suami terchenta pergi beli barang-barang dapur di Urban Marketplace di Sentul Point. Ternampak petai yang dah dikopek tiba-tiba teringin pulak nak makan sambal tumis sotong dan petai. Kebetulan masih ada sotong di rumah jadi moh ler buat sambal tumis sotong dan petai.Sambal tumis sotong dan petaiResipi: boleh follow resipi...

Friday, August 30, 2024

Dinner Yang Simple - Ikan Kembung Asam Rebus dan Sambal Belacan

Sebenarnya aku nak ambik gambar ikan kembung asam rebus ni dalam mangkuknya yang aku dah cedok dan susun cantik-cantik sebelum aku pergi ambik hp nak snap gambar tapi Suami Terchenta tak menyabar-nyabar nak makan, by the time aku dah ambik hp sekali tengok ehhh... seekor dah hilang selamat masuk dalam pinggan dia 🤭. Kesian pulak tinggal seekor je...

Wednesday, August 28, 2024

Menu Simple Orang Sarawak - Sup Udang dan Cangkuk Manis Telur

Bila masak untuk diri-sendiri je macam ni la kan... tak bother langsung nak salin dari periuk ke mangkuk hihi 🤭. Malas nak bazir air basuh pinggan mangkuk. Sejenis siap masak, terus bawak periuk ke meja makan #unbothered. Kalau mak aku tau, mesti dia bising hihi.Sup udang dengan terung asam dan sayur pucuk manis @ cangkuk manis tumis telur My...

Saturday, August 24, 2024

Resipi Aglio Olio Mudah

Tengahari biasanya aku akan masak yang simple je untuk diri-sendiri sebab anak-anak dah ke sekolah. Antara resipi yang simple giler ialah aglio olio. Untuk resipi aglio olio aku ni, the less, the better. Kebetulan masa ni, ada lebihan spaghetti lepas buat spaghetti bolognese malam sebelumnya jadi aku pun decide buat aglio olio untuk makan tengahari...

Tuesday, August 06, 2024

Senang Rupa-rupanya Buat Shakshuka...

Shakshuka ni ialah resipi dari negara Tunisia dan hidangan yang popular di Timur Tengah. Kalau pergi ke restoran yang menghidangkan menu shakshuka, confirm aku akan order sebab aku suka sangat rasa shakshuka ni.Resipi shakshuka aku ni simple je, tapi gerenti sedap hehe. Bahan-bahan utamanya ialah bawang holland, capsicum, chopped tomato (dalam tin)...

Saturday, July 27, 2024

Shepherd Pie versi Aku

Khamis lepas aku buat lasagna untuk anak-anak tapi sebab alang-alang dah defrost daging kisar (ye, langgar pantang lagi! Bila nak insaf ni!) dan sebab aku nak habiskan stok sayur capsicum, carrot, frozen veggie dan kentang, aku pun buat jugak shepherd pie at the same time (biasalah aku ni, sekali datang mood rajin dekat dapur sampai 2 jenis...

Friday, July 19, 2024

Resipi Roti Bantal Lembut dan Gebu

Aku masih ingat lagi percubaan pertama aku buat roti homemade masa PKP dulu gara-gara bekalan roti di kedai semuanya habis dan susah nak dapat. Mesti korang ingat kan masa tu rakyat Malaysia sampai kejar lori Gardenia sebab stok roti terhad hahahaha! Tapi kat Sarawak takde roti Gardenia, still roti kat kedai roti biasa pun semuanya sold out. Demi anak-anak,...

Wednesday, June 12, 2024

Projek Minum Petang: Mexican Coffee Bun

Masa cuti sekolah minggu 2 minggu lepas, Khadeeja dan Khayla tetiba teringin nak makan rotiboy / mexican coffee bun. Nak keluar malas pulak. Bila check dalam pantry bahan-bahan semuanya ada, aku pun ajak dieorang buat rotiboy versi homemade je la.Senang je buat rotiboy ni, cuma leceh sebab kena tunggu doh naik, lepas tu bulat-bulatkan, canai dan letak...

Tuesday, May 14, 2024

Buat Cheesy Sausage Roll Untuk Breakfast Anak-anak

Pagi tadi tengok roti ada sikit je lagi. Kalau beli baru takut yang lama ni anak-anak tak pandang pulak. Selalunya macam tu la, lepas tu kena simpan roti yg lama dalam peti sejuk sementara tunggu ada mood nak fikir apa nak buat dengan roti lama tu.Jadi aku pun buat cheesy sausage rolls untuk anak-anak sarapan pagi ni. Cheesy sausage roll in the...

Friday, October 13, 2023

Resipi Sayur Kacang Panjang Goreng Dengan Tempe dan Suhun

Dah menjadi kebiasaan waktu petang lepas anak-anak balik sekolah, aku akan ajak dieorang untuk menolong di dapur. Kadang-kadang Suami Terchenta pun akan join sekali kalau dia balik awal atau bekerja di rumah dan dah habis meeting. Sambil menyediakan bahan-bahan memasak, aku ajak anak-anak bercerita tentang hari dieorang di sekolah. Kalau ada masalah...

Saturday, October 07, 2023

Percubaan Buat Kuih Bakar Comei Versi Kawah Gunung Berapi!

Minggu lepas aku tertarik nak cuba resipi kuih bakar comel yang Mommy Ayu kongsikan di blognya. Tapi gara-gara derhaka resipi, kejadiannya dah serupa kawah gunung berapi! 😂Tapi walaupun rupanya buruk, rasanya alhamdulillah sedap. Cuma tu la, lain kali pengajarannya jangan derhaka dengan resipi hehe.Asalnya tak plan nak derhaka tapi tepung kat rumah...

Thursday, October 05, 2023

Braised Shiitake Mushroom Chicken Yang Mudah dan Sedap

Braised shiitake mushroom chicken yang sedap dan mudah disediakan Siapa suka sangat makan claypot rice, angkat tangan! 🙋🏻‍♀️Tapi hari ni sebenarnya aku tak kongsi resipi claypot chicken rice tapi resipi braised shiitake mushroom chicken yang aku nampak kat IG reel. Resipi ni dikongsi oleh Kelly Cooks dan since aku tertarik dengan bahan-bahannya...

Wednesday, September 27, 2023

Sosej Gulung Mudah dan Sedap Untuk Minum Petang

Kelas memasak bulan ni aku dan kawan-kawan mengajar resipi ringkas je untuk budak-budak buat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan pun tak banyak - roti paratha, sosej ayam dan keju cheddar keping je. Untuk sos cicah pulak, kiteorang buat sos marinara.Sosej gulung dan sos marinara yang dibuat dalam kelas memasakMasa bakar sosej gulung ni, semerbak...

Wednesday, September 13, 2023

Makan Tengahari Versi Makanan Jepun

Semalam berbuka IF dengan sup miso dan telur & tofu steam. Pes miso aku beli versi halal di Shopee. Semua resipi ni senang dan cepat disediakan. Anggaran masa penyediaan dalam 10 minit je. Sup miso yang sedap dihirup panas-panasResipi sup misoBahan-bahan:Setengah ketul tofu lembut - potong dadu1-2 sudu bonito flakes - aku beli yang jual dalam...

Thursday, September 07, 2023

Sarapan Nasi Goreng Bunga Kantan dan Ayam Goreng Kunyit

Pukul 11 pagi ialah masa untuk aku bersarapan selepas 16 jam berpuasa. Pagi tadi aku goreng nasi bunga kantan untuk sarapan Suami Terchenta. Alang-alang memasak nasi goreng, aku pun buka puasa dengan nasi goreng atau orang Sarawak panggil, nasi aruk.Untuk tambah sayur-sayuran dan protein, aku makan ayam goreng kunyit yang aku masak sebelum ni dan simpan...

Tuesday, August 29, 2023

Bubur ayam ala-ala Mekdi untuk orang demam

Semalam Suami Terchenta tiba-tiba balik tengahari, katanya badan rasa tak sihat jadi dia mintak izin dari boss untuk balik ke rumah.Jarang-jarang Suami Terchenta demam, bila sekali terkena memang teruk jugak la. Lepas makan ubat, dia tidur sepanjang hari. Bangun pun untuk solat je lepas tu sambung tidur. Malam pulak dia makan laksa Sarawak semangkuk...

Wednesday, August 02, 2023

Jom Buat Meal Prep!

Pernah dengar tak masalah leaky gut / usus bocor? Usus bocor, juga dikenali sebagai kebolehtelapan usus (intestinal permeability), adalah keadaan di mana lapisan usus kecil menjadi rosak lalu membenarkan bakteria, toksin, dan bahan lain melalui dinding usus dan masuk ke dalam aliran darah. Ini boleh membawa kepada pelbagai gejala, termasuk kembung...

Wednesday, June 14, 2023

Wordless Wednesday: Kalau Nak Buat Brownie Kedut, Ini Caranya

Brownies kedutSemalam mengajar kelas memasak lagi di sekolah Khadeeja. Resipi bulan ni ialah brownies. Kawan aku kongsikan tips untuk buat brownies berkedut kat permukaannya. Memang cantik tau kejadiannya. Brownies ni lembut dan tak padat sangat, aku suka!Tips nak bagi brownies ni berkedut ialah kena pastikan gula larut dalam adunan. Jadi pagi tadi,...