Monday, January 08, 2024

Review Makanan Pantang dari Halal Chinese Confinement Food (HCCF)

Keluar dari hospital, Suami Terchenta suruh aku order makanan pantang macam sebelum ni. Malas nak fikir panjang, jadi aku pun order sekali lagi set makanan pantang dari Halal Chinese Confinement Food (HCCF). 

Sebab utama aku pilih set makanan pantang dari HCCF ialah makanannya sedap (kebanyakannya), berkhasiat dan paling penting untuk bantu mengawal gula dalam darah untuk orang yang ada diabetes macam aku ni. Nasi yang dibekalkan dalam set pantang ni ialah nasi multigrain organik yang kaya dengan serat, vitamin, mineral dan kandungan antioksida. Semestinya nasi multigrain ni lebih berkhasiat dari nasi putih tapi dari segi rasa tak jauh beza pun. Dua-dua sedap di tekak aku. 

Selain tu, semua bahan yang digunakan ialah halal, organik, bebas dari racun perosak (pesticide-free), daging lembu dan ayam bebas dari antibiotik, hanya menggunakan bahan premium termasuk gula perang organik dan garam Himalaya dan telur kampung yang bebas dari bahan kimia.

Bahan-bahan yang digunakan untuk set makanan pantang HCCF (sumber: www.halalconfinement.shop)

Oleh sebab semuanya serba-serbi organik dan premium, maka harga pun premium. Aku ambik set makanan pantang selama 7 hari dengan harga RM798. Kalau bahagi 7 hari, kos makanan pantang sehari ialah RM114; bahagi pulak dengan 2 (makan tengahari dan makan malam), jadi kos makan tengahari / makan malam untuk sehari ialah RM57. Begitulah bila semua bahan yang digunakan organik dan bebas kimia. Sebab tu nak makan makanan sihat kat Malaysia ni susah yakmat. Bila Allah bagi rezeki order makanan pantang yang sihat, kenalah ucapkan 'Alhamdulillah' selalu. Tapi kalau nak order lebih dari seminggu, di luar kemampuan iolls pulak  😅.

Dekat sini aku nak review makanan pantang yang aku terima setiap hari (nota: ni pendapat peribadi aku dan mungkin berbeza dengan pendapat pelanggan yang lain).

Hari Pertama

Menu hari pertama:  rice tea, 3 cup chicken (menu Taiwan), steamed "Choi Bou" fish, stir-fried Japanese choy sum, multigrain rice.

Makanan hari pertama ni agak hambar dari segi rasa.  Bila aku makan, perasaannya tak teruja sangat nak menikmatinya. Ayam tu aku cuma mampu habiskan separuh dan separuh lagi Suami Terchenta yang habiskan (tapi dia pun tak habiskan jugak mungkin sebab taste kiteorang berdua lebih kurang sama - maksud aku kalau aku rasa tak berapa sangat, dia pun sependapat dengan aku). Cumanya lepas makan menu hari pertama ni, badan aku cepat berpeluh dan terasa darah keluar lebih lancar. Rice tea tu bagi aku sangat sedap. 

Menu hari pertama

Hari Kedua

Menu hari kedua: Red dates longan tea, Australian grain fed beef with cherry tomatoes, sweet & sour fish, organic spinach with anchovies, multigrain rice.

Menu hari kedua lebih menepati citarasa aku kecuali daging dengan tomato ceri tu. Sebelum ni tak pernah aku jumpa masakan daging yang menggunakan tomato ceri dalam masakan (kecuali kalau kuahnya memang berasaskan tomato macam beef stew atau spagheti bolognese). Jadi agak janggal bila aku makan menu ni.

Tapi aku sukaaaaaa sweet & sour fish untuk hidangan makan malam tu! Rasanya sama macam hidangan di restoran. Ikan yang digunakan ialah fish fillet jadi tak perlu la gigih nak membuang tulang ikan. Sayur bayam semestinya salah satu kegemaran aku lagi-lagi ada ikan bilis. Untuk minuman pulak, bagi aku minuman teh red dates longan ni yang tersedap dalam pakej ni. Kalau dapat hari-hari pun aku tak kisah.

Menu hari kedua

Hari Ketiga

Menu hari ketiga: Lemograss tea, black vinegar chicken, Saba mackerel with soy & garlic, stir fried nai pak, multigrain rice. 

Menu hari ketiga semuanya menepati citarasa aku terutamanya black vinegar chicken. Sayur nai pak tu segar dan rangup menambahkan selera aku bila dipadankan dengan black vinegar chicken. Untuk ikan tu pulak, boleh tahan sedap jugak sebab ikan tu digoreng / dibakar dulu kot jadi rasanya sedap. Teh serai tu buatkan aku rasa macam dekat spa haha. Biasanya kalau pergi spa, mesti dihidangkan teh serai / teh halia. Sedap la jugak di tekak aku.

Menu hari ketiga

Hari keempat

Menu hari keempat: Red dates longan tea, bean paste chicken with potatoes, baked salmon, stir-fried Holland peas with Australian Carrot, wild black fungus & mushrooms, multigrain rice.

Kegemaran aku untuk menu hari keempat ni ialah baked salmon, sayur campur dan jugak red dates longan tea. Kuah perapan baked salmon tu sedap sangat sampai licin aku hirup. Tapi kalau nak pilih yang paling sedap antara menu ni, aku pilih sayur campur tu. Sayurnya segar, manis dan cukup rasa. Love sangat.

Menu hari keempat

Hari Kelima

Menu hari kelima: lemongrass tea, chikuteh, baked fish with mixed herbs, organic baby romaine, multigrain rice.

Menu hari kelima bagi aku sederhana dari segi rasanya. Nak kata tak sedap, tak jugak. Nak kata sedap, mungkin tak berapa kena dengan tekak aku. Jadi nak komen lebih-lebih tak dapat jugak. Kuah chikuteh tu manis sikit sebab dicampur dengan red dates dan goji berries. Kalau ikutkan memang berkhasiat cuma lauk manis ni tak berapa kena dengan tekak aku.

Menu hari kelima

Hari Keenam

Menu hari keenam: Black bean tea, braised soy sauce chicken, steamed halibut with fried ginger and garlic, compost-grown siew pak choy, multigrain rice.

Bila compare lauk setiap hari yang aku terima, menu hari keenam ni aku nobatkan sebagai pemenang! Sebabnya aku sangat menikmati lauk tengahari dan malam, dua-dua sedap dan menepati selera aku. Sampaikan aku rasa kenapa kecik sangat portion ikan halibut ni, tak puas aku makan hehe.  Black bean tea pun sedap tapi masih tak boleh lawan red dates longan tea. Untuk sayur pulak, agak bosan sebab stail masakannya sama je dan sayur pun lebih kurang sama je. Rasanya yang tahun lepas punya lebih sedap dan bervariasi.

Menu hari keenam

Hari Ketujuh

Menu hari ketujuh: Rice tea, ginger spring onion Australian beef tender, sesame oil chicken, stir fry Hong Kong kailan, multigrain rice.

Di penghujung set, menu yang diterima semakin sedap. Kalau menu hari keenam ialah pemenang set makanan pantang ni, menu hari ketujuh jatuh di tempat kedua. Hidangan daging tu rasanya mirip dengan masakan daging blackpepper, cuma aku rasa takde lada hitam kot dalam menu ni. Sesame oil chicken cukup wangi dengan bau minyak bijan, ditambah pulak dengan cendawan hitam / black fungus ni memang membuka selera betul. 

Menu hari ketujuh

Pendapat keseluruhan tentang set makanan pantang dari Halal Chinese Confinement Food (HCCF):

Perkara yang aku suka:

1. Portion yang sihat - untuk aku portion yang dibekalkan sangat mencukupi dan kadang-kadang tak habis dan kongsi dengan Suami Terchenta (untuk hidangan ayam dan daging). 
2. Cara masakan yang sihat - aku boleh tengok makanan yang diterima dimasak menggunakan minyak yang sikit atau cara masakan yang sihat (kukus, stew, panggang).
3. Dimasak setiap hari - Setiap hidangan ni disediakan segar dan dihantar kepada pelanggan pada hari yang sama. 
4. Berkhasiat dan sesuai untuk orang yang menjaga diet sihat - untuk aku yang ada penyakit diabetes ni, masakan yang disediakan sesuai untuk menjaga paras gula dalam darah.

Portion suku-suku-separuh sesuai dengan saranan KKM; bacaan gula dalam darah yang stabil lepas menikmati set makanan pantang HCCF

Perkara yang aku kurang suka:

1. Harga terlalu premium - Untuk RM57 setiap kali waktu makan, harga ni semestinya bukan untuk semua golongan. Mungkin target market HCCF ialah golongan profesional dan yang menitikberatkan makanan organik dan makanan sihat dalam pemakanan seharian. 
2. Kurang variasi masakan - kebanyakan hidangan terutama ayam dan daging yang disediakan berasaskan kicap dan minyak bijan. Walaupun sedia maklum masakan Cina memang banyak menggunakan kicap dan minyak bijan tapi rasanya ada jugak resipi yang berasaskan sup, panggang atau bakar yang lain. Paling ketara hidangan sayur - stail masakan lebih kurang sama je cuma sayur je berbeza. Bila rasa sama je, timbul rasa bosan sikit bila menikmati hidangan sayur. Sebab tu aku suka hidangan sayur campur sebab berbeza dari yang lain.

Kesimpulannya, set makanan pantang HCCF ni sesuai untuk mereka yang gemarkan masakan Cina dan mementingkan bahan berkualiti, organik dan sihat. 

Set makanan pantang Halal Chinese Confinement Food (HCCF) boleh ditempah di sini.