Wednesday, September 27, 2023

Sosej Gulung Mudah dan Sedap Untuk Minum Petang

Kelas memasak bulan ni aku dan kawan-kawan mengajar resipi ringkas je untuk budak-budak buat sendiri di rumah. Bahan-bahan yang diperlukan pun tak banyak - roti paratha, sosej ayam dan keju cheddar keping je. Untuk sos cicah pulak, kiteorang buat sos marinara.

Sosej gulung dan sos marinara yang dibuat dalam kelas memasak

Masa bakar sosej gulung ni, semerbak baunya di dapur. Semua student cakap sedap, tak puas makan 2 keping je 😅. Lagi-lagi cicah dengan sos marinara tu, sampai licin sos marinara dieorang habiskan!

Biasanya macam ni la bila tengah mengajar - abaikan meja berkecah masa kelas 🙈

Balik rumah, Khadeeja bagitau nak buat sosej gulung di rumah sebab tak puas makan di sekolah. Aku pun belikan bahan-bahannya selebihnya aku biarkan dia buat sendiri sebab dah ajar kan hehe.

Versi buat di rumah pulak

Resipi Sosej Gulung (Sausage Roll)

Bahan-bahan:

• Beberapa keping sosej ayam (potong dua)
• Beberapa keping roti paratha (potong 4 macam potong pizza). Kiteorang guna roti paratha jenama Kawan
• Keju cheddar keping (potong dua)
• Untuk hiasan - pukul sebiji telur dengan secubit garam dan sesudu besar air suam untuk dijadikan egg wash sapu atas roll sebelum dibakar.
• Italian / mixed herbs  untuk ditabur atas roll

Cara gulung boleh rujuk dalam video ni:

Nota: Boleh bakar dalam air fryer atau oven dengan suhu 200℃ selama 20-25 minit sampai warnanya bertukar kuning keemasan.

Resipi Sos Marinara

Bahan-bahan:

• 2 ulas bawang putih dicincang halus
• Minyak zaitun secukupnya (anggaran dalam 2 sudu besar untuk menumis bawang putih)
• Satu sudu kecil Italian herbs 
• Setengah tin crushed tomatoes
• Setengah gelas air
• Gula dan garam secukupnya

1. Panaskan minyak zaitun dan tumis bawang putih sampai kekuningan dan naik bau.
2. Masukkan crushed tomatoes dan kacau sebati.
3. Masukkan Italian herbs dan kacau lagi.
4. Masukkan setengah gelas air. Biarkan mendidih atas api kecil.
5. Perasakan dengan gula dan garam.
6. Tutup api dan sedia untuk dihidang.

Dekat rumah pulak, aku malas nak menumis bawang putih jadi aku gantikan dengan sos Prego:

Janji ada rasa bawang putih tu

Yang ni cuma perlu tuang dalam mangkuk je hihi. Lepas tu aku perasakan dengan gula sikit (garam tak perlu sebab dah ada garam dalam kandungannya) bagi ada rasa manis-manis sikit. Siap untuk dihidang!