Petang semalam aku tak de idea apa nak masak untuk berbuka puasa.
Bila aku selongkar peti sejuk, aku tengok ada daun kesum, bunga kantan dan daun limau purut. Terus aku teringat menu asam pedas!
Tapi aku tak reti sebenarnya buat asam pedas dan tak semua asam pedas masuk kat tekak aku. Bila aku Google, ramai je orang share resipi asam pedas. Hmm… Last2 aku decide ikut resipi Che Nom untuk masak asam pedas buat pertama kali dalam hidup aku!
Since takde bendi kat rumah, jadi aku cuma masukkan terung dan tomato. Selain dari tu, aku gantikan gula putih dengan gula melaka (baki lepas aku buat sagu gula melaka siang tu). Satu lagi aku baca kat komen rata-rata kata letak sikit serbuk kari lagi terangkat rasanya, so aku pun bubuh la sikit. Dan di hujung-hujung tu aku terlupa masuk kerisik. Tapi hasilnya Alhamdulillah, kena kat tekak aku. Cuma Suami Terchenta komen pedas 😬 Mungkin sebab aku lapar, aku rasa ok je. Lain kali aku kena kurangkan cili kering supaya tak pedas sangat.
Menu buka puasa malam tadi:
 |
| Minyak tu macam terlebih sikit, lain kali kena kurangkan |
 |
| Lawan dengan kangkung tumis belacan |
Aku rasa kalau ada telur masin kat rumah ni mesti bertambah-tambah nasi agaknya. Nasib baik takde hehe. Nanti isi ayam dah habis aku nak recycle kuah asam pedas tu letak ikan merah pulak.
Petang ni aku nak buat laksa Sarawak la pulak sementara daun ketumbar tu masih elok segar lagi. Dah lama tak buat laksa Sarawak. Jangan la tetiba datang mood malas pulak hehe.
Resipinya aku ikut video ni:
terima kasih pada utube! hehehe
ReplyDeleteTerima kasih Che Nom!
DeleteNak semangkuk laksa sarawak!!!, SA pun belajar banyak kali asam pedas..dah betul2 dapat rasa macam yang SA nak..baru la SAa consider dah pandai masak asam pedas...huiii asam pedas, kena ganding ngan telur dadar, kicap...kuah banjir...perghhhhhhh
ReplyDeleteAah kan, kenapa tak teringat goreng telur dadar. Patut la rasa mcm tak lengkap je menu malam semalam hehe.
Deletetertelan airliuq tengok asam pedas dengan kangkung grg belacan tu...betul la asam pedas ni banyak sgh versi&resepi kadang tak tau nak follow yang mana
ReplyDeleteNasib baik resipi Che Nom tu kena dgn selera saya. Cuma tu la, berminyak sikit. Lepas ni dah boleh buat pes asam pedas simpan sesiap dlm freezer utk menu bukak puasa.
DeleteUish.. Lama tak makan asam pedas ayam.. Mengancam..
ReplyDeleteLast sekali gi Melaka tahun lepas kiteorang mencari tempat jual asam pedas melaka tapi malam byk yg tutup. Kecewa tak dapat asam pedas melaka. Kalau kat KL ni tak tau kat mana ada jual asam pedas yg betul2 kena dengan tekak saya.
Deletemama sy ckp asam pedas kalau nk buat yg sedap tumis bahan (dgn cili) tu at least 45 min😁
ReplyDeleteklu ikut video che nom ni pun dia masa tumis bahan cili tu bila nampak kuah pekat refill air lagi sampai 3-4x baru masuk ayam. Memang cili tu kena betul2 masak baru naik rasanya kot.
Delete